TALLER 1: Arte expandido: El comer, saborear y digerir como medios artísticos, dictado por Martina Miño Perez.
Arte expandido: El comer, saborear y digerir como medios artísticos, dictado por Martina Miño Perez.
Fechas: 01 – 02 – 03 de abril de 2021
Hora: 20H00
Sinopsis del taller, con objetivo de aprendizaje y público objetivo:
Áreas disciplinares que conjuga el curso: arte contemporáneo, filosofía del sabor, filosofía del Arte, gastronomía, antropología, historia del arte, semiótica.
Este taller teórico/práctico tiene como objetivo el discutir el aspecto semiótico y simbólico de los alimentos, el comer, el saborear y explorar su papel como medio artístico en el Arte Contemporáneo. Durante este taller re-pensaremos a los alimentos como herramientas escultóricas, instalativas y a la ingestión como gesto principal, gesto de interpretación.
Durante el taller revisaremos el trabajo de artistas que han utilizado a la ingestión, digestión y excreción como herramienta transformadora en las artes visuales, haremos un análisis de sus obras y debatiremos sus métodos de comunicación. Discutiremos si estas expresiones calzan dentro de la tradición de la historia del arte o de la historia de la gastronomía y revisaremos las tensiones inherentes entre estas. Entre los artistas y colectivos presentados estarán: Felix Gonzáles Torres, Joseph Beuys, Cildo Meireles, Gordon Matta Clark, LAZY MOM, Michael Rakowitz, Center of Genomic Gastronomy, Luiza Prado, Esvin Alarcón Lam, entre otros.
Como parte del taller también hablaremos sobre el rol histórico, artístico y literario de los libros de cocina. Analizaremos libros de cocina de artistas como el de Andy Warhol, Frambuesas Salvajes, el libro de cocina de Dalí: Les Dîners de Gala yhablaremos sobre el propósito conceptual de estos libros de cocina, su función artística y la influencia que estos tuvieron en las carreras artísticas de los artistas. Hablaremos también sobre las ilustraciones de las cenas metafóricas de Daniel Salomon y sobre el libro de arte “Bandera” del colectivo La ArteFactoría.
Este curso está dirigido a artistas interdisciplinarios que busquen expresar sus obras con medios que transiten distintas disciplinas y campos de pensamiento. También dirigido a cocineros que quieran explorar el aspecto conceptual del sabor. Igualmente al público en general que esté interesado en el aspecto simbólico de los alimentos.
Trabajo final: El curso concluirá con la conceptualización de una obra que deba ser interpretada principalmente a través de la ingestión y que comunique un mensaje, una historia, o denuncia a través de su sabor. Más allá de presentar un trabajo en forma de un plato, los participantes deben explorar un diálogo con otros medios artísticos (instalación, escultura, sonido, etc).
Martina Miño Pérez
Quito, Ecuador, 1990. Vive y trabaja en Quito.
Martina Miño Pérez, es artista visual, escritora, cocinera y gestora cultural quien al momento reside entre Helsinki, Quito, y Berlín. Martina hizo su maestría en Cultura Visual, Curaduría y Arte Contemporáneo en Aalto University of Arts, Design and Architecture en Finlandia y enfocó su tesis en El Sentido del Gusto y el Acto de Comer como Herramientas Metafóricas. Al momento trabaja como artista plástica creando instalaciones comestibles y explorando las diversas maneras en las que los alimentos funcionan como aparatos simbólicos, poéticos y políticos en el Arte Contemporáneo. Martina ha expuesto sus obras en Finlandia, Suecia, Alemania, Japón, Estonia, México y Ecuador. Ha publicado sus textos en revistas como Revista Index Arte Contemporáneo, RabRab: Journal for Political and Formal Inquiries in Art, Feminist Culture House Helsinki y Simulacrum (Holanda). Ha presentado sus libros en MissRead Berlin Art Book Fair, La Feria del Libro del Zócalo (CDMX), La Feria del Libro del Estado de México, El Festival de Literatura de Helsinki. Aparte de su práctica artística, Martina gestiona el espacio de arte contemporáneo Third Space, en Helsinki.
martinamino.com
th1rdspac3.com
REGISTRO DEL TALLER
Día 1
Día 2
Día 3
Invernadero Cultural Guayungas Hub 